Four Opera Top - Gaz
15 970,29 CHF
TTC
Disponibilité sur demande
Aux formes essentielles, le four professionnel Opera intègre doucement les meilleurs locaux pour créer le spectacle chez vous.
La technologie et la tradition s’unissent pour donner vie au premier vrai Opera à l’italienne des fours à bois.
Avec une capacité jusqu’à huit pizzas et une productivité très élevée, ce four doté d’un plan de cuisson réfractaire offre à la fois le spectacle du feu et l’authenticité des plats cuits au feu de bois.
La technologie AHT répond totalement aux exigences de tous les locaux qui nécessitent un four résistant, technologique et qui fait son show
Le conduit de fumée et la cheminée de la photo sont purement illustratifs et sont vendus séparément en option.
Disponible en version à bois, gaz méthane et GPL. La base peut être acquise séparément (CHF 2'200.--).
FOROPETP-GPL / FOROPETP-MET
Fiche technique
- Capacité pizzas
- 7 pizzas
- Capacité pain
- plus de 8kg
- Type de chauffe
- Directe
- Surface de cuisson / sole (m2)
- 1.10
- Surface de cuisson / sole (cm)
- 110x100
- Largeur
- 146
- Profondeur
- 150
- Poids
- 450
- Combustible
- Gaz ou bois (option)
- Diamètre de buse
- 250 mm
- Départ des fumées
- dessus
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Aux formes essentielles, le four professionnel Opera intègre doucement les meilleurs locaux pour créer le spectacle chez vous.