Carmine sur pieds

Braséro Thermomètre Porte four Conduit d’évacuation en inox Chapeau en inox Kit de nettoyage Housse de protection

Four à pour pain et pizza entièrement réalisé en acier inox, surface de cuisson en réfractaire de haute qualité 60X80 CM, ép. 3 cm, certifié pour contact alimentaire. Le four est très bien isolé avec de la laine de roche afin de garder la température intérieure longuement et d'éviter que le revêtement extérieur soit trop chaud. Conçu pour une montée en température très rapide avec peu de bois, temps de cuisson des pizzas 1 minute 30 comme en pizzéria! Le four est équipé de porte en acier, thermomètre, conduit d'évacuation fumée et chapeau, registre fumée, brasier, kit de nettoyage pour l'inox, housse de protection. Chariot en acier inox équipé de poignées extractibles et de grandes roues pour un déplacement aisé. Capacité: 4 pizzas – prêt à cuisiner entre 20 min