Maxi 120 - camion

Neuf

Modèle spécial camion.

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2'580.00 CHF TTC

Fiche technique

Combustible Bois
Capacité pizzas 5 pizzas
Capacité pain plus de 8kg
Type de chauffe Directe
Surface de cuisson / sole (m2) 1.13
Surface de cuisson / sole (cm) Ø 120
Porte double en fonte oui
Hauteur 60
Largeur 134
Profondeur 134
Poids 490
Taille min. de la dalle portante 135 x 135 x 20

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Ce modèle est le plus grand four à bois (Ø 120cm intérieur) rapport poids/diamètre (moins de 500 kg) permettant de cuire jusqu’à 5 pizzas simultanément.

Ouverture de la porte : 54 x 24 cm

Ce four à bois est proposée en deux versions : modèle avec sole moulée en 6 pièces (pièce centrale interchangeable) d’épaisseur 6cm lui donnant un fond remarquable (poids : 490 kg) ou modèle avec sole allégée en dalles réfractaires blanches (compressées et cuites) ép. 4cm. (poids : 430 kg).

Ce four à bois a été conçu pour les camions pizzas mais convient aussi pour les locaux en dur. Ce modèle de four à bois a été conçu avec un avaloir à fumée externe afin d’optimiser sa fermeture étanche ce qui en fait un excellent four à pain.

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