Modèle 160

Neuf

Ce four peut être installé dans un local de pizza à emporter ou dans un restaurant pizzeria de capacité moyenne.

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5'770.00 CHF TTC

Fiche technique

Combustible Bois
Capacité pizzas 9 pizzas
Capacité pain plus de 8kg
Type de chauffe Directe
Surface de cuisson / sole (m2) 2.01
Surface de cuisson / sole (cm) Ø 160
Avaloir à fumée extérieur oui
Hauteur 70
Largeur 195
Profondeur 210
Poids 1320
Taille min. de la dalle portante 240 x 240 x 20

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Ce four à bois professionnel est constitué d’éléments en béton réfractaire à haute teneur en alumine offrant les plus grandes résistances thermiques.

La sole est composée de dalles réfractaires compressées et cuites, ultra résistantes à l’usure.

Ce modèle de four à bois a été conçu avec un avaloir à fumée externe afin d’optimiser sa fermeture étanche ce qui fait de ce four à pizza un excellent four à pain.

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Modèle 160

Modèle 160

Ce four peut être installé dans un local de pizza à emporter ou dans un restaurant pizzeria de capacité moyenne.

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