Modèle 110

Neuf

Ce four convient parfaitement pour la cuisson de pizza, pain, grillades et plats mijotés.

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2'040.00 CHF TTC

Fiche technique

Capacité pizzas 4 pizzas
Capacité pain plus de 8kg
Type de chauffe Directe
Surface de cuisson / sole (m2) 0.95
Surface de cuisson / sole (cm) Ø 110
Avaloir à fumée extérieur oui
Hauteur 59
Largeur 135
Profondeur 150
Poids 570
Taille min. de la dalle portante 165 x 165 x 20

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Il peut être installé dans un camion pizza à double essieux, un local de pizza à emporter ou un restaurant pizzeria de petite capacité (40 couverts).

Ce four à bois professionnel est constitué d’éléments en béton réfractaire à haute teneur en alumine offrant les plus grandes résistances thermiques.

La sole est composée de dalles réfractaires compressées et cuites, ultra résistantes à l’usure. Ce modèle de four à bois a été conçu avec un avaloir à fumée externe afin d’optimiser sa fermeture étanche ce qui en fait un excellent four à pain.

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Modèle 110

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Ce four convient parfaitement pour la cuisson de pizza, pain, grillades et plats mijotés.

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