Four 5 minuti TOP

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Four à bois pour pain et pizza de dimensions compactes.  Plan en réfractaire et voûte en acier Inox. Il atteint rapidement (en 5 minutes) la température pour cuisiner.

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2'173.00 CHF TTC

Fiche technique

Combustible Bois
Capacité pizzas 2 pizzas
Capacité pain 2kg
Type de chauffe Directe
Surface de cuisson / sole (m2) 0.30
Surface de cuisson / sole (cm) 60x50
Poids 85 kg

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Four pour extérieur à éléments de dimensions compactes. Prêt à cuire en seulement 5 minutes.

Les dimensions permettent de cuire facilement 2 pizzas en 90 secondes et 2 kg de pain par fournée.

Le plan de cuisson est formé de plaques réfractaires interchangeables.

La voûte, entièrement en acier inox, permet d'atteindre des températures élevées en utilisant peu de bois.

L'isolation en fibre céramique permet de maintenir la chaleur longtemps à l'intérieur du four.

La porte en acier inox est dotée d'un manche en bois ergonomique, qui permet d'ouvrir et fermer la bouche du four sans risque de brûlures.

Ouvrir et fermer la porte sert à régler la température et le tirage. Avec la porte fermée, la flamme est plus faible et la cuisson se fait par conduction et convection. Avec la porte ouverte, la flamme est vive et cela permet de dorer et de rendre les aliments croquants.

Le four possède un pyromètre qui indique la température dans la chambre du four.

Le devant et le rebord sont en acier inox, de sorte que le four soit plus facile à nettoyer et plus facile à enfourner. Le rebord est très utile pour déposer les moules et les aliments.

Le bois peut être rangé de façon ordonnée sur le plan d'appui du four prévu à cet effet et utilisé si besoin.

Le 5 Minuti arrive chez vous quasiment prêt à l'emploi. Pour le compléter, il suffit simplement d'insérer le conduit de fumée et, avec quelques vis.

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Four à bois pour pain et pizza de dimensions compactes.  Plan en réfractaire et voûte en acier Inox. Il atteint rapidement (en 5 minutes) la température pour cuisiner.

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