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Ce four peut être installé dans un local de pizza à emporter ou dans un restaurant pizzeria de capacité moyenne.
D'une capacité plus importante que L'Artisan 130 avec une surface de 2m² utile, ce four est plus particulièrement destiné aux grands restaurants
L'Authentique Pro, conçu à base de chamotte, est la version renforcée du modèle domestique offrant une meilleure résistance à l'usure. Il conviendra donc parfaitement aux particuliers passionnés de la cuisson au feu de bois. Il est aussi une alternative pour les professionnels qui disposent d'un petit emplacement.
L'Authentique Pro, conçu à base de chamotte, est la version renforcée du modèle domestique offrant une meilleure résistance à l'usure. Il conviendra donc parfaitement aux particuliers passionnés de la cuisson au feu de bois.
Un modèle spécialement conçu en collaboration avec les professionnels de la pizza afin d'offrir un grand volume pour un poids léger
Aux formes essentielles, le four professionnel Opera intègre doucement les meilleurs locaux pour créer le spectacle chez vous.
Aux formes essentielles, le four professionnel Opera intègre doucement les meilleurs locaux pour créer le spectacle chez vous. Version GPL ou méthane (Kit en sus pour le rendre hybride). Couleur Alfa à choix (hors vert) : suppléments de CHF 764.-- Autre couleur à choix : suppléments de CHF 1'200.--
Aux formes essentielles, le four professionnel Opera intègre doucement les meilleurs locaux pour créer le spectacle chez vous. Couleur Alfa à choix (hors vert) : suppléments de CHF 764.-- Autre couleur à choix : suppléments de CHF 1'200.--
Aux formes essentielles, le four professionnel Opera intègre doucement les meilleurs locaux pour créer le spectacle chez vous.
Four professionnel avec une sole de 90 x 120 (7 pizzas - 7-9 kilos de pain). Disponible avec une porte en verre (supplément de CHF 222.--)
Aux formes essentielles, le four professionnel Quick intègre doucement les meilleurs locaux pour créer le spectacle chez vous.
Aux formes essentielles, le four professionnel Quick intègre doucement les meilleurs locaux pour créer le spectacle chez vous.
Aux formes essentielles, le four professionnel Quick intègre doucement les meilleurs locaux pour créer le spectacle chez vous.
Four professionnel avec une sole de 90 x 120 (7 pizzas - 7-9 kilos de pain). Disponible avec une porte en verre (supplément de CHF 222.--)
Cet ensemble est spécialement conçu pour le montage du four Le Nomade 120 sur véhicule ou pour simplifier l'installation dans un local. Il est constitué d'un support métallique, d'un habillage complet en inox et d'une façade en inox brossé.
Quattro est le four à bois professionnel pour la cuisson de la pizza spécialement conçu pour les activités de restauration à production réduite. Il peut cuire jusqu’à 70 pizzas par heure et, grâce à ses roues et à son faible poids, il est le bon appareil pour les pizzerias, les fast-foods, les traiteurs, la restauration événementielle ou autres types de...
Quattro est le four à bois professionnel pour la cuisson de la pizza spécialement conçu pour les activités de restauration à production réduite. Il peut cuire jusqu’à 70 pizzas par heure et, grâce à ses roues et à son faible poids, il est le bon appareil pour les pizzerias, les fast-foods, les traiteurs, la restauration événementielle ou autres types de...
Quattro est le four à bois professionnel pour la cuisson de la pizza spécialement conçu pour les activités de restauration à production réduite. Il peut cuire jusqu’à 70 pizzas par heure et, grâce à ses roues et à son faible poids, il est le bon appareil pour les pizzerias, les fast-foods, les traiteurs, la restauration événementielle ou autres types de...